Välj rätt bröd
Bröd och andra kolhydratrika livsmedel utgör en viktig del av kosten. De ger oss energi så att vi orkar prestera och kan bygga muskler. Idag finns det flera specialdieter som utesluter bröd men det rekommenderas fortfarande av de flesta dietister och tränare. Oaktat detta är bröd riktigt gott. Det kan nog de flesta av oss hålla med om. Däremot gäller det att välja bra och näringsrika alternativ.
Fullkorn och osötat
Grundläggande vid val av bröd att äta i vardagen är att fullkorn generellt sett är bättre än vitt bröd som lutar mer åt ”tomma kalorier”. Fullkornsbröd däremot har högre halter av fibrer, mineraler, vitaminer, protein och fett eftersom allt detta sitter i frö och skal. Det bidrar till bättre mättnad och maghälsa. Undvik gärna sötade brödsorter som ger ett ökad sötsug och kan skapa onda cirklar.
Mjukt eller hårt
Många av de hälsosamma aspekter vi letar efter i bröd återfinns oftare i knäckebröd än i mjukt bröd. För dig som vill äta balanserat kan det därför vara idé att byta ut det mjuka brödet mot hårt. Knäckebröd är dessutom något av det svenskaste som finns. Det har sin naturliga plats på bordet vid jul och midsommar. Numera finns hårt bröd även att köpa online i alla möjliga varianter.